Malzemeler:
1 su bardağı kadar yoğurt (katı)
1 su bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
2,5 bardak kadar kepekli un
üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
üzerine serpmek için pudra şekeri
içi için:1 su bardağı zeytinyağı1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1 paket vanilya
yarım paket kabartma tozu
2,5 bardak kadar kepekli un
üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı
üzerine serpmek için pudra şekeri
4-5 adet büyük tatlı elma,
4 kaşık toz şeker,
1 tatlı kaşığı tarçın, istenirse ceviz içi
HAZIRLANISI:
Öncelikle içini hazırlayın. Elmaları rendeleyip şekerle birlikte , çelik tencerede pişirin. Şeker miktarını, elmanız çok tatlı ise azaltabilirsiniz. Suyunu iyice çektikten sonra tarçın karıştırıp bir kenara koyun. Diğer tarafta yağ , yoğurt vanilya ve hindistan cevizini iyice karıştırıp, un ve kabartma tozunu eleyerek hamur yapın
(ele yapışmayan , yumuşak bir hamur). Hamurun 1/3 ünü yağlanmış tepsiye serin( elle veya merdane ile ). Üzerine soğumuş içi yerleştirin. Kalan hamurdan küçük parçalar kopararak şeritler yapın sepet örgüsü gibi şekil verin. Üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra 200C de pişirin.
